医療給食センタービーンズのブログ

本日のお昼のお弁当です。



揚げ豚の酢醤油だれ、ビーンズサラダ、大根の煮物、春雨と白菜の炒め物、カリフラワーの梅和え、フルーツ

カリカリ揚げ豚の酢醤油だれ絶対美味しいと思うー！

ひとり分の材料です。

豚こま肉　50g　　薄口醤油　1g　　料理酒　1g　　おろししょうが　0.5g　　おろしにんにく　0.5g　　片栗粉　4g　　揚げ油　4g　　濃口醬油　3.5g　　穀物酢　3g　　砂糖　0.5g　　ネギ　3g　　とうがらし　0.1g　　たまねぎ　18g

豚肉を醤油、酒、生姜、にんにくに漬けといて、片栗粉で揚げて、ネギ入りの甘辛酢をかける！
今度作ってみよ！

エネルギー：309kcal　　たんぱく質：16.1g　　脂質：16.1g　　炭水化物：20.8g　　カルシウム：61mg　　鉄：1.5mg　　カリウム：667mg　　コレステロール：54mg　　リン：245mg　　食塩相当量：2.2g